Uma tarde com "Las Chicas"

Semana passada estive em São Paulo e fui conhecer o "Las Chicas", a "garagem gourmet" que Carla Pernambuco abriu com Carolina Brandão, no alto da Oscar Freire, lá pros lados de Pinheiros (quem me ouve falar, até pensa que tenho alguma noção de onde estou em São Paulo, embora vá com certa frequencia..). Mal chego e encontro Carla e Carolina, as duas de avental, servindo as mesas, arrumando lugar para quem está chegando. Carla, mulher que literalmente põe a mão na massa, sabe o que é capricho e capricha como ninguém. Carolina também! Assim, o "quilo chique", como ela chama, é luxo só. Saladas, pratos quentes, salgados e quiches, e aquelas sobremesas deliciosas com sotaque brasileiro. Eu comi um folheado de frango com catupiry (foto)impecável, com chutney de papaia com maracujá à parte, que faz toooooda a diferença. Para acompanhar, folhas orgânicas fresquinhas e crocantes. De sobremesa, experimentei ( e não me arrependi, pois onde não há culpa não há arrependimento) a versão do Romeu e Julieta que Carla criou para os Las Chicas, um pavê que mistura mascarpone com goiabada cremosa. Difícil dizer qual das duas versões, pavê ou suflê, é a mais gostosa. Mas o "Las Chicas" também é temperado com aquele charme displicente de pratos multicoloridos, da decoração nada combinandinho, dos temperinhos plantados e acomodados em caixas na parte de fora da garagem, onde também têm mesinhas, e aqueles detalhes tão pequenos que nos fazem sentir em casa.
(Ticiana Azevedo)